PCA

Axit Protocatechuic (PCA) là một loại axit phenolic tự nhiên được phân bố rộng rãi. PCA có cấu trúc tương tự với axit gallic, axit caffeic, axit vanillic và axit syringic là những hợp chất chống oxy hóa nổi tiếng. Trong bài viết này, Thuốc Gia Đình xin gửi đến bạn đọc những thông tin về Axit Protocatechuic (PCA)

1 Axit Protocatechuic (PCA) là gì? 

Axit protocatechuic (PCA), có tên hóa học là axit 3,4-hydroxybenzoic, Axit protocatechuic ( PCA ) là một axit dihydroxybenzoic, một loại axit phenolic. Là một trong những chất chuyển hóa thứ cấp hàng đầu của axit phenolic được tìm thấy trong các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, như rau và trái cây. 

Công thức hóa học: C7H6O4

Khối lượng phân tử: 154,12 g/mol

2 Axit protocatechuic (PCA, axit 3,4-dihydroxybenzoic) có ở đâu?

Axit protocatechuic (PCA, axit 3,4-dihydroxybenzoic) được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như Olea Europaea (ô liu), Hibiscus sabdariffa (roselle), Eucommia ulmoides (du-zhong), Citrus microcarpa Bunge (calamondin), và Vitis vinifera (nho làm rượu vang trắng). Hàm lượng PCA thay đổi đáng kể tùy thuộc vào loại thực phẩm.

PCA được báo cáo là có nhiều tác dụng dược lý khác nhau có thể tương quan chặt chẽ với các hoạt động chống oxy hóa của nó. Tuy nhiên, chất chống oxy hóa vẫn chưa được nghiên cứu một cách có hệ thống.

3 Hoạt tính

3.1 Hoạt tính chống oxy hóa

Căng thẳng oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong cơ chế bệnh sinh của các bệnh thoái hóa như bệnh tim mạch, đái tháo đường, bệnh thoái hóa thần kinh, ung thư và lão hóa. Bằng chứng từ cả nghiên cứu in vitro và in vivo chứng minh rằng PCA có tác dụng chống oxy hóa mạnh. 

Trong các nghiên cứu in vitro, PCA đã được chứng minh là có hoạt động loại bỏ gốc tự do và chống oxy hóa bằng cách giảm quá trình peroxid hóa lipid và tăng khả năng loại bỏ hydro peroxide (H2O2) và diphenylpicrylhydrazyl (DPPH). Trong đại thực bào J77A.1, PCA làm giảm nồng độ lipoprotein mật độ thấp bị oxy hóa (LDL), ức chế sản xuất superoxide (O 2 • ) và H2O2, đồng thời phục hồi các enzyme liên quan đến Glutathione (GSH) thông qua c-Jun N-terminal kinase ( Yếu tố hạt nhân qua trung gian JNK) (có nguồn gốc từ hồng cầu 2) như kích hoạt 2 (Nrf2). PCA cũng làm giảm các loại oxy phản ứng (ROS) gây ra apoptosis bằng cách cải thiện chức năng của ty thể, ức chế sự phân mảnh DNA trong stress oxy hóa do H2O2 gây ra trong tế bào thần kinh của con người, ngăn chặn sự giải phóng lactate dehydrogenase (LDH) trong H2O2 do H2O2 gây ra căng thẳng oxy hóa trong tế bào PC12 và ức chế mức ROS nội bào trong tế bào BNLCL2

Tất cả các nghiên cứu in vivo cũng chứng minh rằng việc điều trị bằng PCA làm giảm căng thẳng oxy hóa bằng cách thúc đẩy các enzym chống oxy hóa nội sinh ở chuột già và cũng làm giảm tổn thương oxy hóa do H2O2 gây ra ở chuột già, do đó chỉ ra rằng PCA có thể ngăn ngừa tổn thương oxy hóa ở động vật già. PCA cũng làm giảm các sản phẩm cuối glycation trước (AGE) và sản xuất ROS trong quá trình hình thành ROS và AGE do D-galactose gây ra ở chuột. Ở chuột mắc bệnh tiểu đường do streptozotocin (STZ), PCA cũng được phát hiện là làm giảm sự hình thành ROS ở gan, tim, thận và não bằng cách khôi phục hoạt động của enzyme chống oxy hóa nội sinh. Tất cả những phát hiện này chỉ ra rằng PCA có hoạt tính chống oxy hóa tiềm năng, cho thấy rằng nó có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ sung để ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa trong các bệnh thoái hóa khác nhau..

3.2 Hoạt tính chống viêm

Quá trình viêm được điều hòa bằng cách kích hoạt phối hợp cả chất trung gian gây viêm và chống viêm trong tế bào mô (chẳng hạn như nguyên bào sợi, tế bào nội mô, đại thực bào mô và tế bào mast) và cũng bằng cách huy động bạch cầu. Việc kích hoạt kéo dài các chất trung gian gây viêm gây tổn thương mô và rối loạn chức năng cơ quan. Kết quả là, viêm mãn tính đóng một vai trò quan trọng trong sinh lý bệnh của các bệnh mãn tính chính bao gồm béo phì, bệnh tim mạch, đái tháo đường, bệnh Alzheimer và nhiều loại ung thư. Các chất trung gian, bao gồm oxit nitric (NO), chất trung gian lipid, cytokine/chemokine, phân tử bám dính và metallicoproteinase ma trận (MMP), có liên quan đến việc bắt đầu, duy trì và giải quyết quá trình viêm 

3.3 Hoạt tính hạ đường huyết

PCA đã được chứng minh là có tác dụng giống Insulin trong việc kháng insulin do LDL bị oxy hóa gây ra ở tế bào mỡ thông qua việc tăng kích hoạt PPAR γ. Tương tự, các nghiên cứu in vivo cũng chứng minh rằng PCA làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh tiểu đường do STZ gây ra thông qua hoạt động của enzyme chuyển hóa carbohydrate được phục hồi, tăng mức insulin trong huyết tương và bình thường hóa hoạt động của các đảo nhỏ tuyến tụy. Những phát hiện này cho thấy PCA còn có tác dụng hạ đường huyết bên cạnh tác dụng chống oxy hóa và chống viêm được báo cáo.

3.4 Hoạt động chống apoptosis và proapoptotic

PCA có tác dụng bảo vệ tế bào thông qua việc tăng sự thoái hóa IkB và kích hoạt NF-kB sau đó trong trường hợp chết tế bào do TNF- α gây ra, làm giảm sự thay đổi tính thấm của màng ty thể, giảm tổn thương do stress oxy hóa và tăng mức Bcl-2 trong 1-methyl-4-phenylpyridinium- (MPP + -) gây chết tế bào theo chương trình, làm giảm hoạt động caspase-3 trong các tế bào gốc thần kinh bị cô lập (NSC) và giảm rò rỉ LDH trong quá trình apoptosis do H2O2 gây ra. Trong trường hợp chết tế bào do MPP + gây ra, điều trị bằng PCA đã mang lại hình thái tế bào và ty thể bình thường trở lại [ 53 ]. Hơn nữa, PCA đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ tế bào thông qua các hoạt động chống oxy hóa và thu hồi chất thải

3.5 Hoạt tính kháng khuẩn

PCA có tác dụng kháng khuẩn chống lại vi khuẩn và nấm gram dương và âm. PCA cũng ngăn ngừa sự nhiễm bẩn thịt do Campylobacter và vi khuẩn hiếu khí bằng cách giảm quá trình oxy hóa lipid. PCA phát huy tác dụng kháng khuẩn do khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và tăng tác dụng hiệp đồng của kháng sinh do đó làm giảm khả năng kháng thuốc 

4 Sản phẩm

5 Tài liệu tham khảo

• Tác giả Yoswaris Semaming, Patchareewan Pannengpetch (Đăng ngày o9 tháng 02 năm 2015). Pharmacological Properties of Protocatechuic Acid and Its Potential Roles as Complementary Medicine, Pubmed. Truy cập ngày 20 tháng 11 năm 2023
• Tác giả Jaehoon Cho (Đăng ngày 6 tháng 3 năm 2023). The Skin-Whitening and Antioxidant Effects of Protocatechuic Acid (PCA) Derivatives in Melanoma and Fibroblast Cell Lines, MDPI. Truy cập ngày 20 tháng 11 năm 2023